Specialmenyer
Teatermeny 420 kr
Antipasti
Ett urval av läckra italienska charkuterier.
Saltimbocca Tre Santi
Vitvinsbräserad kalvbiff med salvia, parmaskinka & charlottenlök.
Serveras med italiensk potatiskaka.
alternativ:
Risotto ai Scampi
Krämig sparrisrisotto med pernodflamberad scampi, toppad med jätteräka och hyvlad parmesan.
Dolce della Casa
Husets dessert.
Meny Tre Santi 560 kr
Carpacio
Tunnskivad oxfilé serveras med rucolla, färsk hyvlad parmesan, oliver, citron & jungfru olivolja.
Bigoli al Scampi
Färsk bigolipasta med scampi, tomat, vittvin, vitlök, chili & persilja.
Fileto di Manzo
Grillad oxfilétournedo toppad med parmaskinka & mascarpone. Serveras med en långkokt tryffelsås, italiensk potatiskaka & ruccolasallad.
alternativ:
Orata alla griglia
Grillad hel sea bream (medelhavsfisk) serverad med grillade grönsaker, grön sparris & citronvinägrett.
Sorbetto
Citronsorbet serveras med färska jordgubbar & limoncello.
Meny Greta Garbo 490 kr
Burrata
Krämig buffelmozzarella med solkyssta körsbärstomater, krutonger & rödbetor.
Bigoli agli Scampi
Färsk bigolipasta med scampi, tomat, vitt vin, vitlök, chili & persilja.
Filetto d´agnello
Saftig grillad lammytterfilé med marsalavin & timjansås, ugnsbakad potatis & marinerade grönsaker.
Alternativ:
Trota alla piastra al burro
Smörstekt rödingfilé serveras med ljumma linser smaksatt med apelsin och chili, skaldjurscrépes fylld med taleggio och färska örter.
Dolce della casa
Husets dessert
Söndagsmeny 225 kr - Komponera din egen tvårättersmeny
Förrätter
Bruschetta
Grillat italienskt lantbröd serveras med basilikamarinerade tomater, skivad buffelmozzarella & rostade pinjenötter.
Caprese
Tomatsallad med skivad buffelmozzarella, jungfruolivolja, balsamico & oliver.
Funghi saltati in padella al vino bianco
Smörtstekta champinjoner med vitt vin & persilja.
Insalata mista con ruccola e parmigiano
Ruccolasallad blandad med mangold & parmesan. Serveras med jungfruolivolja & balsamvinäger.
Linguini al pesto
Hemlagad linguinipasta med pesto & rostade pinjenötter.
Varmrätter
Tortiglioni piemontese al tartufo
Tortiglioni med strimlad oxfilé, tryffel, champinjoner, demiglace, rödvin & grädde.
Zuppa di pesce
Fisk och skaldjursgryta med grillad vitlöksbröd.
Saltimbocca
Vitvinsbrässerad kalvbiff med salvia & parmaskinka, serveras med italiensk potatiskaka.
Trotta alla piastra al burro
Smörstekt rödingfilé med ljumma linser smaksatt med apelsin & chili, skaldjurscrêpe fylld med taleggio & färska örter.
Tortellacci al "Biondo Dio"
Pastaknyten fyllda med spenat och ricotta, serveras med den gudomliga ost/zucchinisåsen.
Fettuccine Emiliane
Pasta fettuccini med salsicciakorv, cocktailtomater, chili, buffelmozzarella, ruccola & hyvlad parmesan.